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摘要：北京时间2023年12月4日(农历2023年10月22日)，星期一讯：【守护舌尖安全】龙港市场监管所开展食品安全培训会，筑牢食品安全防线。
饭店的饭菜卫生有保障吗？
餐饮具消毒是否彻底？
原材料进货渠道是否正规？
您关心的食品安全问题
也是我们关注的…
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北京时间2023年12月4日(农历2023年10月22日)，星期一讯：【守护舌尖安全】龙港市场监管所开展食品安全培训会，筑牢食品安全防线。
饭店的饭菜卫生有保障吗？
餐饮具消毒是否彻底？
原材料进货渠道是否正规？
您关心的食品安全问题
也是我们关注的重点
为防范食品安全风险，保障广大人民群众饮食安全，近日，龙港市场监管所对辖区内31家餐饮单位负责人开展食品安全培训。
培训过程中，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《中华人民共和国价格法》等法律法规并结合生动案例进行讲解，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，建立健全各项食品安全管理制度。同时，督促餐饮单位要加强内部管理，严把从业人员健康管理、食品采购、进货查验记录、食品留样、食品安全自查、食品安全信息追溯等环节操作规范，推进智慧管理。
下一步，龙港市场监管所将分批对辖区内市场主体进行培训和约谈，提升餐饮单位食品安全意识，坚决守牢食品安全底线，保障广大人民群众饮食安全。
供稿：龙港市场监管所刁健斌
审核：文秘督查室
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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