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摘要：北京时间2022年11月1日(农历2022年10月8日)，星期二，广东省韶关市南雄市“粤菜师傅”培训班开班助力村民职业技能提升。
为深入推进职业技能培训，提升“粤菜师傅”从业人员技能水平，10月31日下午，由省供销社牵头举办的2022年“粤菜师傅”第3期培训班在南亩镇…
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北京时间2022年11月1日(农历2022年10月8日)，星期二，广东省韶关市南雄市“粤菜师傅”培训班开班助力村民职业技能提升。
为深入推进职业技能培训，提升“粤菜师傅”从业人员技能水平，10月31日下午，由省供销社牵头举办的2022年“粤菜师傅”第3期培训班在南亩镇南亩社区正式开班，来自南亩镇各村（社区）的50名学员参加培训。
开班仪式上，学员们详细了解了“粤菜师傅”培训班开办的基本情况以及学习内容。据悉，50名学员要在8天时间里学习制作水晶饼、蘑菇包、广式芋丝糕等糕点。开班仪式后，学员们立即开始学习制作马拉盏、芋丝糕，并在老师的指导下精心摆盘。培训班的开展，为村民搭建起了一个优质的学习平台。
“我们听说有学习做菜、做糕点之类的项目，还是比较感兴趣的，像配料方面有老师指导，就是做得比较好。”学员刘加灵说。
今年以来，由省供销社牵头，市供销社协办的“粤菜师傅”培训班已开展3期，培训学员达到150人，预计全年培训学员200人，学员通过专业老师理论+实操的教学模式，学习粤菜及相关知识，并能够制作5-8个地方风味菜，提高学员粤菜制作的水平，让学员能够有更多的就业选择，增强村民的幸福感、获得感。
市供销社人事监察股科员谢灵华介绍，培训班主要是以粤菜的菜式进行培训，结合了南雄的特色，例如南雄本地的酸笋鸭之类的菜式，让学员更熟悉本地特色菜系，对培训合格的学员会发放结业证书，会指导他们和相应的就职机构进行联系，拓宽他们的就业渠道。
（来源：广东省韶关市南雄市人民政府）
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