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摘要：北京时间2024年8月9日(农历2024年7月6日)，星期五讯：【监管动态】食安守护不放假丨龙口市场监管局加强暑期幼儿园食品安全检查全力守护儿童健康。
为确保暑期幼儿园儿童的饮食安全，有效预防食品安全事故发生，8月8日，龙口市市场监管局在全市范围内组织开展了暑期幼儿园食品安…
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北京时间2024年8月9日(农历2024年7月6日)，星期五讯：【监管动态】食安守护不放假丨龙口市场监管局加强暑期幼儿园食品安全检查全力守护儿童健康。
为确保暑期幼儿园儿童的饮食安全，有效预防食品安全事故发生，8月8日，龙口市市场监管局在全市范围内组织开展了暑期幼儿园食品安全专项检查行动。此次行动旨在通过严格的监管措施，全面排查并消除食品安全隐患，为孩子们创造一个安全、健康的饮食环境。
本次专项检查围绕食品安全主体责任落实情况、环境卫生、从业人员健康状况及操作规范、索证索票、餐饮具清洗消毒等多个关键环节展开。执法人员深入幼儿园食堂，详细检查了食品贮存、加工、保温、冷藏冷冻等设施设备的使用情况，并重点查看了进货查验台账、食品安全事件应急处置预案、食品留样及餐饮具清洗消毒记录等管理资料。同时，针对夏季高温易导致食品腐败变质的特点，执法人员还特别对食品原料的新鲜度、分类存放及冷藏冷冻设备的运行状况进行了重点指导和监督。
对于检查中发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，并要求幼儿园立即采取措施进行整改。
下一步，龙口市市场监管局要将继续加大暑期幼儿园专项整治力度，特别是幼儿园的食品安全管理制度、原料采购、食品留样、人员健康管理等方面的问题进行全覆盖检查，保障暑期幼儿就餐安全。
供稿：食品综合监管科丁立杰
（来源：山东省烟台市“龙口市市场监督管理局”微信公众号）
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